Le restaurant

Le Restaurant – Authentique Bouchon Lyonnais

Chef Jean-Louis Manoa

Entre la Sâone et la presqu’Ile, au 56 de la rue, le restaurant “Le-Merciere”, créé en 1978 par Jean-Louis Manoa, s’affirme aujourd’hui comme l’un des “Meilleur Bouchon Lyonnais” (Prix Gnafron), où la cuisine lyonnaise du marché s’harmonise avec une carte des vins des meilleurs propriétaires du beaujolais.
L’ambiance unique du “Mercière” est fidèle au titre d’Authentique Bouchon Lyonnais, décerné en 1997 par Raymond Barre : “Or dans un vrai bouchon, il ne saurait être question de mentir ! Du décor, fidèle au passé de la maison, à la cuisine simple et généreuse, du verbe du patron, franc et direct, aux conversations des convives, tout n’est que sincérité. En ces lieux où le plaisir du goût et la chaleur humaine font bon ménage, réside une part de l’âme lyonnaise, souvent méconnue, toujours appréciée”.

Bouchon Lyon Restaurant Le Mercière